Адаптогены: что это за продукты и почему они вам нужны

Анна Белая

Нутрициолог, руководитель направления «Здоровый образ жизни» в «Азбуке вкуса»

ЧТО ТАКОЕ АДАПТОГЕНЫ

Ягоды годжи и «золотое молоко» с куркумой пару лет назад не попробовал только ленивый. Но не каждый знает, что в один ряд с трендовыми суперфудами вполне могут встать привычные облепиха, имбирь и женьшень. Все эти продукты объединены одним понятием — адаптогены.

Функция адаптогенов заложена в их названии. Они помогают организму адаптироваться к самым разным видам стресса: перепадам температур, вирусным заболеваниям, физическим нагрузкам или сильному волнению. Как правило, адаптогены имеют растительное или животное происхождение: травы, плоды, грибы, продукты пчеловодства.

Чаще всего к адаптогенам обращаются люди, которые хотят сократить употребление фармацевтических средств. Также интерес проявляют сторонники биохакинга и натуропатии, потому что адаптогены — это натуральный способ помочь своему организму и поддержать здоровье.

РАСТЕНИЯ-АДАПТОГЕНЫ: ОСНОВНЫЕ ПРИМЕРЫ

В списке ниже приведены наиболее известные адаптогены, их преимущества и противопоказания к употреблению.

• Ашваганда (индийский женьшень): стимулирует память и мозговую деятельность, обладает противовоспалительным действием. Противопоказания — заболевания ЖКТ и щитовидной железы.

• Гинкго билоба: стимулирует память и работу мозга. Аллерген, противопоказан при нарушениях работы ЖКТ.

• Грибы чага, рейши, шиитаке: противовоспалительное действие, улучшение обменных процессов в организме. Могут вызывать аллергические реакции, влиять на свертываемость крови (рейши).
• Гуарана: благодаря содержанию кофеина бодрит, помогает бороться с апатией. Может вызывать повышенную нервную возбудимость.
• Лимонник (шизандра): улучшает метаболизм, хорошо влияет на эмоциональный фон. Может повышать давление.
• Мака перуанская: помогает регулировать уровень сахара в крови, бодрит, повышает либидо. Не рекомендована при заболеваниях щитовидной железы и гинекологических проблемах.
• Пассифлора: успокаивает, помогает при бессоннице. Не стоит употреблять при склонности к тромбозу.
• Ройбуш: обладает общеукрепляющим действием. С осторожностью употреблять при гипертонии.

КАК АДАПТОГЕНЫ ВЛИЯЮТ НА ОРГАНИЗМ

По принципу работы адаптогены относятся к биодобавкам, поскольку содержат нутриенты. Так, например, родиола розовая позволяет снизить уровень кортизола — гормона, который отвечает за стресс. Благодаря этому вы будете меньше нервничать перед годовым отчетом, совещанием или важным экзаменом.

При правильном приеме адаптогены оказывают на организм положительный эффект:

• укрепляют иммунитет;

• снижают уровень усталости;

• помогают бороться со стрессом;

• повышают физическую и умственную работоспособность;

• нормализуют гормональный статус.

ПРИ ВСЕХ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ СВОЙСТВАХ АДАПТОГЕНОВ НЕ СТОИТ ВОСПРИНИМАТЬ ИХ КАК НЕКОЕ ВОЛШЕБНОЕ СРЕДСТВО — ЭТО ЛИШЬ ДОПОЛНЕНИЕ К ЕЖЕДНЕВНОЙ ЗОЖ-РУТИНЕ.

Если образ жизни оставляет желать лучшего, та же родиола не станет спасением. Но, если вы соблюдаете режим сна и бодрствования, следите за рационом и поддерживаете нужный уровень физической активности — действие адаптогенов наверняка ощутите.

Рассчитывать на моментальный результат не стоит. Чтобы испытать на себе обещанную бодрость, адаптогены следует принимать заблаговременно — они работают в долгосрочной перспективе, на опережение, а не на устранение последствий. Если курсом пить, например, женьшень, то уже через неделю вы поймете, что просыпаться по утрам стало легче, вы чувствуете в себе силы, чтобы начать трудовой день. То же относится к адаптогенам, укрепляющим иммунитет: спустя время можно заметить, что вы стали меньше и/или легче переносить простуды.

О ЧЕМ НУЖНО ЗНАТЬ ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ АДАПТОГЕНОВ

Адаптогены продаются в свободном доступе, и кажется, что это зеленый флаг к употреблению. Но индивидуальные особенности организма никто не отменял. Самый действенный способ избежать неприятностей — перед употреблением проконсультироваться с врачом-терапевтом.

Основные противопоказания к приему адаптогенов:

• аллергия — как правило, на продукты пчеловодства;

• беременность и кормление грудью;
• диагностированное повышенное или пониженное давление;
• острый стресс;
• дисфункция надпочечников — адаптогены могут ухудшить состояние.

Проблемы с давлением не ставят крест на приеме адаптогенов. Это лишь значит, что нужно проконсультироваться с лечащим врачом, который поможет подобрать правильные продукты. Учитывайте, что женьшень, имбирь, родиола розовая и элеутерококк оказывают бодрящий эффект и повышают давление. Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, их употребление может вызвать сильный дискомфорт — например, чувство тревожности на грани с панической атакой.

Адаптогены можно встретить в составе блюд или напитков, которые подают в кафе. Очень важно, чтобы персонал был достаточно квалифицированным, чтобы проконсультировать вас. Ведь даже если вы знаете о собственной аллергии на мёд, то можете понятия не иметь, как подействует на организм какое-то экзотическое, редко употребляемое растение, например, мака перуанская.

В заведениях не стесняйтесь задавать вопросы о новых для вас ингредиентах. Например, сейчас в моду вошли грибы — шиитаке, рейши, кордицепс. Их добавляют в напитки или включают в состав блюд. Если решились попробовать, внимательно следите за реакцией организма. Учащенное сердцебиение, проблемы с ЖКТ и любой другой дискомфорт — сигнал о том, что употребление следует немедленно прекратить.

ГДЕ НАЙТИ И КАК БЕЗОПАСНО УПОТРЕБЛЯТЬ АДАПТОГЕНЫ

Адаптогены можно приобрести как в аптеках, так и в супермаркетах — например, имбирь и куркуму вы наверняка найдете в магазине рядом с домом. Огромный выбор активных веществ представлен в онлайн-магазинах с натуральными продуктами для поддержания здоровья — в самых прогрессивных адаптогенам даже выделили свой раздел.

Попробовать блюда и напитки с адаптогенами можно в кафе и ресторанах. Например, чай и кофе с куркумой подают в BURO. TSUM, «Циниках», кафе «КM20», в Angel Cakes — какао-латте с грибом рейши. Отличную матчу готовят в Avocado Queen и «Джаганнате», а в ReFresh можно найти No stress shot c маточным молочком и Jedi shot с радиолой и женьшенем.

При выборе адаптогена для домашнего использования обращайте внимание на форму выпуска. Так, в сиропе женьшеня на первом месте сахар, а затем сам женьшень и фруктозно-глюкозный сироп, очевидно, что польза в таком случае вторична. Форму выпуска важно учитывать еще и для простоты использования. Это может быть порошок, желе, паста, сироп, капсулы, сухие шарики. Порошок удобно добавлять в смузи, а адаптоген в капсулах — принимать вместе с витаминами в начале дня.

Вместо тактики беспрерывного использования лучше придерживаться курсового приема — большинство адаптогенов имеют накопительный эффект. Рано или поздно вы достигнете предельной концентрации вещества в организме, и тогда дальнейшее употребление не имеет смысла. Если понимаете, что перестали ощущать результат от адаптогена, сделайте перерыв на пару месяцев. Со временем концентрация вещества снизится, и вы вновь почувствуете эффект.